Potato Skins (casquinha de batata)

Potato Skins (Casquinha de Batata)

Receita original: The Spirit Restaurant

Ingredientes:
4 batatas
150g de queijo mussarela
150g de queijo cheddar
bacon frito e picado


Modo de Fazer

Em uma panela com água, adicione as 4 batatas. Retire quando já conseguir perfurar com garfo ou palito.

Corte as batatas em dois e retire o meio dela.

Em uma frigideira, frite as casquinhas e as põem para escorrer.

Corte os queijos em fatias longas e finas.

Aplique os queijos por cima das casquinhas, acrescente bacon ou salsinha se desejar.

Em uma assadeira, arrume as batatas de forma que não grudem.

Põem em forno médio até o queijo derreter.

Pronto! Eu servi junto com sour cream, mas o molho pode ser a sua escolha.