Cookies de AbóboraReceita Original: http://livrodereceitas.com/doces/biscoitos/bisc1628.htm
Ingredientes:
1xic de chá de açúcar
1 xic de chá de açúcar mascavo
2 xic de farinha de trigo
1 ovo grande
1 xic de chá de margarina em temperatura ambiente
1 xic de chá de pure de abóbora
1 colher de chá de baunilha
1 1/3 de xic de chá de aveia em flocos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cardomomo (opcional)
1/2 colher de chá de sal
1 xic de chá de semente de abóbora (eu usei coco ralado)
1 xic de chá de passas (dessa vez eu não usei)
Modo de Fazer
Bata ou misture o açúcar branco, açúcar mascavo e margarina.
Adicione o ovo, a baunilha, e o pure de abóbora.
Em uma bacia a parte misture a farinha de trigo, a aveia, o bicarbonato, o sal, o cardomomo (opicional), a canela.Devagar misture a outra mistura .Se quiser acrescente passas e sementes de abóbora eu usei coco ralado no lugar.
Coloque as colheradas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse entre 13 e 15 minutos.
Retire do forno e coloque para esfriar sobre um rack.
