Frango ao Vinho Branco

Frango ao Vinho Branco

Ingredientes:
1 cebola cortada em fatias
2 batatas cortadas em rodelas
1/2 lata de extrato de tomate
1/2 copo d'água
2 cubos de caldo de galinha
6 dentes de alho picados
1 xic de chá de cheiro verde picado
1 xic de chá de vinho branco seco
1 colher de sopa de azeite
pimenta e sal à gosto

Modo de fazer

Separe os ingredientesEm uma panela de pressão espalhe as cebolas em fatias,as batatas em rodelas,

o molho de tomate ou extrato como preferir, a
água, o alho picado e o caldo de galinha, eu uso somente um tablete para não ficar muito salgado.

continue com o cheiro verde, o vinho, o azeite, pimenta do reino .Tampe e leve ao fogo médio por cerca de 20minutos.Cuidado para não secar e queimar no fundo.

È um prato fácil, rápido e gostoso.Verdadeiro quebra-galho na hora do sufoco!!

Cookies de chocolate branco e pasta de amendoim

Cookies de Chocolate branco & Pasta de amedoim

Receita original: Nestle Toll House's best loved cookies

Ingredientes:
1 1/4 xic de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
3/4 de xic(1 1/2 bastão) de margarina
1/2 xic de chá de açúcar
1/2 xic de açúcar mascavo
1/2 xic de chá de pasta de amendoim
1 ovo
1 colher de chá de bauniha
2 xic de chá de chocolate branco
1/2 xic de amendoim torrado e moido

Modo de fazer

Separe os ingredientes
Misture a farinha de trigo,o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.Em uma bacia bata a margarina com o açúcar granulado ,o açúcar mascavo e a pasta de amendoim.Junte o ovo e a baunilha e continue misturando.Aos poucos acrescente a mistura de farinha previamente separada.Depois acrescente o amendoim moído. Por último junte o chocolate branco e misture delicadamente .

Coloque colheradas de massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até as bordas ficarem douradas.O centro do cookie fica macio, ele endurece fora do forno.

Coloque num rack para esfriar ,e estão prontos para serem consumidos.

CEBOLA DO OUTBACK!

Cebola do Outback!
Receita original: Outback Steakhouse
Link:http://www.recipelink.com/cookbooks/2002/0452275873_2.html

Ingredientes para o molho:
1/2 xícara de maionese
2 colheres de chá de ketchp
1/4 de colher de chá de páprica
1/4 de colher de chá de sal
1/8 de colher de chá de orégano
pitada de pimenta do reino
pitada de pimenta caiana (eu usei pimenta calabresa)

Ingredientes para a cebola:
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de pimenta caiana
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/4 de colher de chá de orégano
1/8 de colher de chá de tomilho
1/8 de colher de chá de cominho
4 cebolas bem grandes (cebola espanhola)

Modo de fazerCorte as extremidades da cebola.Faça um corte em cruz,e repita 4 vezes até obter 16 divisões.

Coloque as cebolas em uma bacia com agua bem gelada e gelo de forma que fiquem cobertas.Leve a geladeira por no mínimo 30 minutos.Prepare a mistura dos ingredientes secos e a mistura de leite.

Para facilitar espete o centro da cebola e mergulhe na mistura de leite.Depois coloque na mistura seca de forma que cubra todas as pétalas da cebola.Se achar necessário repita essa operação mais de uma vez até ficar bem coberta.

O importante é que as cebolas fiquem o máximo empanadas.Leve para fritar em uma panela alta com o óleo quente até ficar dourada.

Ai está o resultado,ficam muito gostosas...nem precisa ir ao Outback!!Agora o molho não tem a foto , mas segue os ingredientes para acompanhar a cebola.

Torta de Ameixa e Banana

Torta de Ameixa e Banana
Receita original: Receita caseira da minha bisavó.

Ingredientes:
6 bananas prata bem maduras
Para o creme:
2 xic de chá de leite
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
1 colher de chá de baunilha
Para as ameixas:
300g de ameixa sem caroço
1/2 xícara de chá de açúcar
agua para cobrir as ameixas
Para o suspiro:
2 claras
4 colheres de chá bem cheias de açúcar

Modo de fazer

Separe os ingredientes do creme.

Parta as bananas ao meio e frite-as.Quanto mais madura,melhor será o resultado.

Leve ao fogo as ameixas, a agua e o açúcar,deixe as ameixas ficarem bem molinhas,formando quase uma geléia com alguns pedaços inteiros.Em uma tigela bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar.Bata bem até formar um suspiro.

Coloque a primeira camada da torta arrumando as bananas.

Logo em seguida a segunda camada :as ameixas

A terceira camada :o creme de baunilha.

E por último o suspiro.

Aqui você pode ver bem as camadas .Leve ao forno 180°C até o suspiro ficar dourado.

E aqui está !!!Pode ter certeza de que vai fazer um sucesso.

Biscoito de Cebola

Biscoito de Cebola

Receita original: receita caseira

Ingredientes:

2 xic de chá de farinha de trigo

100g de margarina

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

50g de queijo parmesão

2 colheres de sopa d'água

1 pacote ou mais de sopa de cebola

Modo de fazer:Em uma bacia misture todos os ingredientes até ficarem bem homogêneos.A massa fica mais para seca e nao gruda nas mãos.

Faça bolinhas do tamanho de uma noz, coloque em forma untada ou forrada com papel manteiga .
Amasse as bolinhas com um garfo e pincele com gema .

Salpique gergilim torrado....

orégano,.....

semente de linhaça......use a imaginção!

Leve ao forno 180° por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem dourados.

E aqui está o resultado....tenha certeza de que voce não vai conseguir parar de comer...eles ficam ótimos como petisco....hummm!

Bolinhos de Pepino

Bolinhos de Pepino
Receita Original: " The Pioneer Woman Cookbook"
link: http://thepioneerwoman.com/cooking/2008/07/cooking-with-ryan-zucchini-cakes/

Ingredientes:
1 pepino grande
2 colheres de sopa de alho picado
1 ovo
1/2 xic de chá de queijo ricota(pode ser parmesão)
1/2 xic de chá de farinha de rosca*
*detalhe:não tirei foto acrescentando a farinha de rosca

Modo de fazer

retire as sementes no meio do pepino. Passe no ralador com a casca.

Pegue uma toalha, ponha o pepino ralado e retire o excesso d'água

Em uma vasilha, ponha o pepino e acrescente azeite, o queijo, farinha de rosca, o ovo, e sal e pimenta à gosto. Misture bem

Quando a massa estiver bem mexida, faça bolinhas e logo em seguida frite.

Aqui são eles prontos!Ficam MUITO deliciosos. E não contém muito valor calorico!