Jantar Steak House

Jantar Steak House

Fizemos um jantar "Steak House" comemorando o aniversário da minha filha e do meu afilhado.

A receita original do "Steak Burguer" é caseira.

Receita original Steak Fries : http://www.foodnetwork.com/recipes/oven-baked-steak-fries-recipe/index.html

Steak Burguer:

Ingredientes:
1 kilo de carne moida(ja temperada)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 xic de chá de proteina de soja escura
1 tablete caldo de carne
2 xic de chá de água

Modo de Fazer:

Em uma panela pequena coloque a água e leve para ferver com o caldo de carne .Quando ferver apague o fogo e coloque a proteína de soja.Após 10min. escorra .Em uma vasilha misture a carne moida, a cebola picada, alho picado e a protena de soja já hidratada , quando ficar bem misturado, faça bolinhas.
Amasse as bolinhas para formarem hamburger's, ou até atingirem a espessura desejada.Aqueça a chapa ou churrasqueira(Eu fiz na chapa mesmo)Quando já estiver quente, coloque os hamburguer's na chapa(ou churrasqueira) e vire de 5à7 mins(ou até ponto desejado). Se quiser, pode torna-los "cheeseburguers" botando queijo cheddar em cima.

Meu "steak cheeseburguer" ficou assim!

Maravilhoso!

Steak Fries:

Ingredientes:

6 batatas com casca

1 colher de sopa de paprica

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta à gosto

Modo de Fazer:

Lave as batatas, sem descascar, corte-as em tiras compridas

(cada batata da aproximadamente 4 tiras). Enche uma bacia grande de água quente(suficiente para cobrir as batatas), acrescente as batatas à bacia.

Ápos uns 5 mins imersas na água quente, escorra as batatas e tente secar ao máximo com papel toalha. Em uma vasilha, misture o sal, pimenta e a páprica; Alinhe as batatas em um tabuleiro, jogue o azeite de oliva e por cima a mistura(sal,pimenta,páprica).

Põe no forno por aproximadamente 30 mins, depois vire uma por uma e deixe por mais 30 mins(ou até dourar). Se preferir essas batatas podem ser fritas.

Resultado final.

(a foto ficou feia, mais as batatas ficaram muito boas!)