Pizza Perfeita!

Massa para Pizza Perfeita

Ingredientes:

1 xicara de água

3 xicaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de açucar

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento biologico

1 colher de chá de alho amassado

2 colheres de chá de queijo parmesão

1/2 colher de chá de tempero Italiano(se não tiver use o tempero que gostar)

Modo de Fazer:

Coloque 1/2 de água(morna), açúcar e fermento em uma bacia pequena e espere uns 5 mins para fermentar(vai criar bolhas)

Em uma bacia maior coloque a farinha de trigo, o sal, o azeite, alho e o tempero Italiano e junte a mistura do fermento; Amasse a massa até ficar homogenea e lisa(se precisar coloque um pouco mais de farinha de trigo, mas 1 colher de cada vez)cubra com filme plástico e deixe crescer por aproximadamente 1 hora.

Divide a massa em 2, abra na forma de pizza untada, pincele com azeite e povilhe o queijo parmesão ralado; Faça furos na massa e deixe descansar por + 40mins.
Asse por 5 a 10 mins em forno pré-aquecido até dourar levemente e retire do forno.

Adicione as coberturas ao seu gosto(use a imaginação) e volte ao forno mais 8-10mins, ou até o queijo derreter.

Bom Apetite!

Caso queira pode fazer a massa na maquina de pão, no ciclo amassar, seguindo a ordem dos liquidos primeiros, os secos depois e por ultimo o fermento.