Bolo de Abacate

Bolo de Abacate

Ingredientes:

3 xicaras de chá de farinha de trigo

1/2 xicara de cha de farinha de milho

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato

3/4 (180g)de margarina/manteiga

3 xicaras de chá de açucar

4 ovos

2 colheres de chá de baunilha

1 copo de iogurte natural

1 1/2 xicara de abacate

Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o sal, a farinha de milho, o fermento e o bicarbonato

Em um outra bacia, bata por +/- 4 mins a margarina com o açúcar

Acrescente o abacate ja batido(bate o abacate por +/- 1 min no liquidificador)

Acrescente os ovos um de cada vez batendo durante 1 min antes de por cada ovo;Acresente a baunilha

Reduz a velocidade e acrescente a mistura da 1ª bacia;

Adicione o iogurte;

Continue batendo até formar uma massa homogenea;

Unta as formas e espalhe a massa;

Ponha para assar por 40-45 mins em forno a 180-240°

Esta pronto! Fica macio, da um visual meio verde na massa pelo abacate e o melhor, é muito gostoso!